Soft greek cake

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Ingredients

  • 4 ovos
  • 2 iogurtes gregos (250g)
  • 60g de farinha maizena
  • (Opcional) 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • (Opcional) Fruta a gosto

Preparation

  1. Numa taça, bata os 4 ovos com uma vara de arames.
  2. Junte os 2 iogurtes gregos, a essência de bauninha (opcional) e as 60g de maizena, e misture.
  3. Coloque numa forma de bolo inglês, forrada com papel vegetal.
  4. Leve ao forno (pré-aquecido) a 180° por 30 minutos. A consistência deverá ficar de bolo esponjoso. Pode conferir com um palito se o interior já cozinhou.
  5. Sirva com fruta, a gosto

Nota: Apenas experimentei com iogurte grego de maracujá e pêssego. Funciona também com iogurte grego magro, para uma versao menos doce.

Índice calórico: Aproximadamente 780 kcal (bolo inteiro)

soft greek cake Nota: A imagem acima é representativa da receita, mas com metade de cada ingrediente. ---